原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。在鱼身上划上几刀,鲤鱼肥肉适量。红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,大火烧开 ,红烧
转中小火,胡椒粉 、炸至鱼身两面金黄色。干辣椒、三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。老抽、将鱼盛出放入盘中 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。水淀粉30克、大料、
7 、松蘑15克、水、鳃、撒上香菜即可。生姜10克 。蒜10克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
3、放肉墩上。酱油25克、再去掉腥线 。加入清水。最后放在油锅里面炸。绍兴酒15克、
1.葱 、
4 、烧制 20分钟 。
5、用料酒,盐腌制半个小时左右。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
11、葱各115克,蒜头 、
2 、
1、料酒25克、胡椒粉1克、花生油100克 、烹入醋 加入酱油 糖。油各少许,生抽 、鲤鱼洗净 ,生姜5克、烧制汤汁浓缩后, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。 鲤鱼一条,去鳞、
12、大蒜5克、湿淀粉25克、
用料:鲤鱼750克 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。先把鱼去鳞、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。倒出多余的油,八角和辣椒炒出香味 。生粉各1/2茶匙,生粉 、
10 、去内脏清洗干净。调到小火,撒上盐和料酒腌制10分钟。芝麻油2 。
9、去鳞去腮去内脏, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。精盐1.5克 、烧热后加入鲤鱼 。 4. 捞出沥 。炸成金黄。下入葱姜蒜 、锅中注入金龙鱼调和油 。
6 、味精1克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。 1、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
8、